¿Profiteroles con caramelo y chocolate? Aprende a prepararlos fácil y rápido

2 de mayo de 2018 11:21 AM

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¿Profiteroles con caramelo y chocolate? Aprende a prepararlos fácil y rápido

2 Retíralo del fuego y empieza a incorporar los huevos (que te admita la masa), mezclándo uno a uno y ayudándote con una varilla.

4 Sobre una fuente de horno previamente untada con mantequilla coloca pequeños montones de la masa, con la ayuda de una manga pastelera.

6 Saca del horno los profiteroles hazles un agujero y rellena con la crema pastelera.

7 También los puedes rellenar con nata o cualquier otro tipo de crema.

8 Para hacer el caramelo, calienta un poco de agua con azúcar y unas gotas de zumo de limón hasta que se dore.

9 Baña la mitad de los profiteroles con caramelo y el resto con chocolate fundido.

10 A la hora de incorporar los huevos a la masa de profiteroles se hará siempre con la masa fría y agregándoles uno a uno removiendo con una espátula de madera.

Fuente: informe21.com

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