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Receta criolla: Bolitas de yuca

29 de octubre de 2018 06:43 PM
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Receta criolla: Bolitas de yuca

Seguimos en la onda de cocinar en estos tiempos. La receta en esta oportunidad destaca el uso de la yuca como el acompañante perfecto para realizar un pastel. Anoten todo y como siempre: buen provecho.

Para la yuca: cortarla en trozos y colocarla en agua hasta que ablande. Se agrega la sal. Una vez blanda se pasa por el pasapuré. Se le agregan los huevos, el cilantro cortado y la harina. Se amasa y se reserva.

Para la carne: En el caldero con suficiente aceite: el ajo, el ají, luego la cebolla y la carne. Una vez cocida: los tomates Y el célery. Sal y pimienta. Probamos y rectificamos la sazón. La carne a reposar.

Fuente: globovision.com

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